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令养生药膳 |
| 令养生药膳洋参鳜鱼盅【成分】:鳜鱼,火腿,里脊肉,猪爪,洋参,枸杞等【功效】:补气,健脾,养胃,温肾【制法】:(1)将火腿,里脊肉,猪爪,母鸡等放入水中熬制成浓稠的白色乳液,取浓汤待用;(2)鳜鱼洗净切片,浸泡于水中,去除腥味;(3)将鱼片,西洋参,枸杞,鸡精等加入浓 |
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中医药膳保健与传染病防治中医药膳保健与传染病防治 |
| 111中医药膳保健与传染病防治中医药膳保健与传染病防治台北医学大学台北医学大学副教授副教授卢冠霖卢冠霖22对抗压力之药膳对抗压力之药膳过度的压力,易令人身心失调,亦可能引发过度的压力,易令人身心失调,亦可能引发疾病的产生,诸如头痛,头晕,记忆力减退,疾病的产生,诸如头痛,头晕,记忆力减退,注意力不集中,眼睛乾涩,迎风流泪,心烦注意力不 |
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冠心病患者的饮食药膳 |
| 冠心病患者的饮食药膳★ 饮食方面:一, 可选用的食物: 主食除米面外,多吃各类杂粮,具体如:玉米,燕麦,荞麦;绿豆,黑豆,蚕豆,黄豆等豆类及豆制品;鲜奶,酸奶,奶酪;鱼,虾,瘦肉,蛋;藕,山查,何首乌,芹菜,葛粉,海带,淡菜,荠菜,油菜,鲜果,土豆,山药,南瓜,花生,核桃,龙眼,冬虫夏草,野生灵芝,藏红花等. 二, 限制使用的食物: 禁烟,禁酒; |
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药膳之源流 |
| 药膳之源流远古时期:萌芽时期:夏至春秋奠基时期:战国至汉朝形成时期:晋朝至唐朝全面发展时期:宋期至清朝教师:蒋佳音远古时期民以食为天人为生存与繁衍→觅食过程→饥不择食→认识动,植物→有些既可饱腹充饥又能治疗疾病,有些具有毒性→累积饮食健身,治病经验→开辟了药膳的先河发现火→可「炮生为熟」,「以化腥臊」→早期的食物烹调和 |
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高血脂患者的饮食药膳 |
| 高血脂患者的饮食药膳★ 饮食方面:一, 食物多样,谷类为主粗粮中可增加玉米,燕麦.多吃新鲜的蔬菜及各种瓜果,蔬菜如:红薯,花菜,胡萝卜,白萝卜,玉米,白菜,油菜,生菜,西红柿,茄子,南瓜,冬瓜,苦瓜,黄瓜,洋葱,芹菜,香菇,木耳等.药材:冬虫夏草,野生灵芝,及野生菌.二, 常吃奶类及奶制品,豆类及豆制品.三, 适量的鱼,禽,蛋,瘦肉,少吃肥肉和荤油. |
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高尿酸患者的饮食药膳 |
| 高尿酸患者的饮食药膳高尿酸患者的饮食药膳藏宝虫草营养师提醒您:★ 饮食方面:一, 常选用食物如:白米,白面,各种淀粉,白面包,馒头,蛋及蛋制品,鲜奶,奶酪,卷心菜,胡萝卜,青菜,黄瓜,茄子,莴苣,南瓜,冬瓜,番茄,土豆等;各种水果,果酱,果汁,碳酸饮料及适量的油脂.药材:冬虫夏草,野生灵芝,手掌参.二, 可少量选用的食物如:芦笋,花 |
