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河南省大骨节病区与非病区生活情况调查分析河南省大骨节病区与非病区生活情况调查分析
崔才磊,于红阳,杨改霞
(河南省卫生防疫站,河南郑州!"###$)
摘要:目的对河南省大骨节病区,非病区居民基本生活情况进行调查.方法随机抽样调查点,完成调查表.结果病区
与非病区在膳食结构,住房条件,储粮条件等方面具有明显差异.结论从大骨节病病因防治角度考虑,建议大骨节病区逐
步改变以小麦或玉米为主食的膳食结构,增加大米的食用量.并使膳食多样化.同时指出,不良的储粮方式与大骨节病发病
有密切联系,要在病区倡导良好的储粮方式.
关键词:生活情况;大骨节病;调查分析
中国分类号%"&&;%''(!文献标识码:)文章编号:*##''+(!*!(,##,)#*+##$(+#,
栾川,洛宁地处豫西山区,两者地理位置接近,
地形,地貌,气候变化等较为相似,但一个为非病区,
一个为病区.我们于,###年!月份分别对两地居
民的生活情况进行了详细调查,现将调查总结分析
如下:
*内容与方法
*-*调查对象调查对象为栾川县的冷水,三川,
叫河三个乡及洛宁县的上戈,罗岭两个乡的当地居
民.
*-,调查内容膳食结构调查住宅情况粮食
储存方式
*-$调查方法采用统一方案,统一调查表格,由
专人负责,入户现场询问式调查.
,结果与讨论
表*栾川,洛宁居民基本生活情况调查表
栾川
.构成比/
洛宁
.构成比/
0,1
玉米人均"#斤以上!(&''$&&,-(''#-!!12#-#"
小麦人均,#斤以上!!(($''("-3*#-#"$12#-#"
大米人均$#斤以上,3"!$3-*!,,-3&14#-#*
蔬菜常吃!"&#$(&#-!(#-#,12#-#"
水果常吃$*'',,&''&-#"#-"12#-#"
泡菜常吃3*!"**-&##-#("12#-#"
腌制品常吃''*,!&-",#-*!12#-#"
豆腐常吃,$!''$3-*!*''-&14#-#*
动物蛋白常吃*#,#,!-3''!-''(14#-#"
饮用井水$"3#,""&-",*-*#$12#-#"
饮用泉水*$,''*3!#-!(,-*3*12#-#"
储粮方式(良)$,''!*$$#-&"&-&''14#-#*
储粮方式(中)*3$!,,",-$($-*''"12#-#"
储粮方式(劣)"*#3*''-''3#-(&,12#-#"
平房,''",$"($-$$*,-''"!14#-#"
楼房,$!''3*''-''3(-&!&14#-#*
收稿日期:,##*+#3+$#
作者简介:崔才磊(*&3,+),男,主管检验技师,主要从事地
方病防治工作.
,-*在栾川县,采用专人负责,入户询问的方式.
调查了冷水乡的冷水沟村五组,龙王庙村增河口组
($ 河南预防医学杂志,##,年第*$卷第*期56.7.8196:;6 -*$,@>-*
及冷水沟九组共!"户;三川镇柳子村#$户;叫河乡
的炉子村,梭村#%户.调查居民都是当地的老住
户,他们在生活习惯,饮食,甚至住宅结构上都有很
大的一致性,可反映出当地居民的基本生活情况.
在洛宁县,调查了上戈乡上戈村,池洼村共$"户及
罗岭乡卧岭村的#!户居民,上戈乡是我省大骨节病
的监测点,历史上的重病区,近年来发病率降低,病
情稳定.但包括卧岭在内,仍有一定数量的!度,"
度病人,在小学生的&光片上仍能发现早期病变的
征象.虽然数量少,但说明致病因子仍然存在.经
过详细的询问调查,发现生活情况中有许多和栾川
不一致的地方.两者的调查分析,对大骨节病病因
的探讨,可能会有一定的意义.对于大骨节病的防
治,更有可借鉴的经验.
!''!栾川县共调查("户,治宁县)!户,数据用&!检
验分析,如表#所示:从表中可以看出,栾川,洛宁两
地居民在玉米,小麦食用量上差异不大,而在大米食
用量上却存在显著差异.栾川县居民食米量明显高
于洛宁,在大骨节病防治经验中,有一条是鼓励病区
居民以大米为主食,少食玉米和小麦,或者是从外地
引进大米.而栾川县在主食中大米食用量高于洛宁
县,正好符合了这条经验.那么,食用大米和食用玉
米和小麦为什么会对大骨节病的发病有影响呢 有
事实表明:病区中小麦和玉米能够传递致病因子,而
食用大米则不能.详细情况将在后面的储粮方式做
进一步说明.蔬菜,水果,泡菜,腌菜的食用量无显
著差异.上戈从近年来大量种植苹果,逐渐形成了
豫西的一个苹果基地,当地居民常吃水果者增多,大
大超过了历史上发病率高的时期,而栾川居民水果
食用量与之相当,也说明了当地付产品的丰富.水
果富含纤维素和多种微量元素,在体内参与多种代
谢和解毒过程,能有效地防止机体病变.在是否经
常食用豆腐和动物蛋白两个项目上,栾川居民的食
用量也明显大于洛宁,豆腐是由豆类制成的一种植
物蛋白,营养丰富,动物蛋白除其他的营养成份外,
还含有人体必需的氨基酸.它们对人体的免疫功能
和综合体质的提高,均有促进作用.若长期偏食致
营养不良,蛋白质摄入量少,会导致人体机体抵抗力
下降,一旦有致病因子侵袭,便容易得病.在储粮方
式上,两者有显著差异.划分标准为:#防雨,$谷
物离开地面,%通风好.三项均具备者为良,具备#
$者为中,不具备#$者为劣.从现场看,栾川居民
住楼房的较多,这种楼房下面是生活场所,上面可以
储物.居民多把粮食放在上面,楼房上面开有窗户,
空气流通,而且干燥,这样的储粮方式可以很好的防
止粮食霉变.大骨节病病因学说中,有一种是*+!
毒素中毒学说.该学说认为大骨节病是因为人体内
*+!毒素的超常聚集而引起的.*+!毒素超常聚
集的途径更是在粮食收割,储存的过程中污染了镰
刀菌,并且有镰刀菌大量繁殖产生*+!毒素的条
件.而粮食的霉变是镰刀菌大量繁殖的最有利条
件.因此,如果粮食收割及时,储存良好,便阻止了
*+!毒素的产生,也就阻断了*+!毒素进入人体
的途径.在洛宁的调查中我们发现,有部分居民把
收割后的玉米编成长链状,搭在屋檐下或挂在院子
里,一旦遭到雨淋,玉米表面长期潮湿,很容易产生
霉变.附着在玉米表面的镰刀菌便大量繁殖而产生
*+!毒素,在玉米脱粒时可浑入谷物中,人们若长
期食用该种谷物,便会引起*+!毒素在人体内的超
常聚集而成为大骨节病.因此,粮食的储存方式是
大骨节病因链中的一个重要环节.所以要提倡良好
的储存方式,使之成为一条经验,在病区推广.
参考文献:
【#】杨建伯''大骨节病病因研究【,】黑龙江科学科技术版社''
(上接第$%页)就沉浸在电视机,游戏机,电脑等业
余娱乐活动中,屈光不正和弱视,斜视的发病率有所
上升.而许多家长还认识不到屈光不正和弱视的危
害,甚至对我们检查出的屈光不正和斜视,弱视儿童
不愿配镜和进行弱视治疗,认为小孩子视力不好或
斜视等长大了自然会好.这种错误观点势必会错过
儿童弱视治疗的大好机会.因为儿童时期,视觉系
统处在生长发育的旺盛阶段,具有可塑性,年龄越
小,矫正治效果也就越好.超过%岁,弱视治疗效果
大大减退.所以,专家呼吁,$岁以上儿童每年至少
应做一次视力检查,以便及早发现屈光不正和斜视,
弱视,及早治疗.对于我们儿童保健工作者来讲,如
何积极开展儿童眼保健业务,广泛宣传儿童眼保健
知识,保障辖区儿童健康成长是迫在眉睫的问题. -$ 河南预防医学杂志!""!年第#$卷第#期./010234/5,/6,!""!,789''#$,:8''#
391791
·上一篇：大骨节病(KBD)病因尚未定论至今仅根据三种主要病因假说...
·下一篇：中西药物结合治疗大骨节病的临床疗效观察
崔才磊,于红阳,杨改霞
(河南省卫生防疫站,河南郑州!"###$)
摘要:目的对河南省大骨节病区,非病区居民基本生活情况进行调查.方法随机抽样调查点,完成调查表.结果病区
与非病区在膳食结构,住房条件,储粮条件等方面具有明显差异.结论从大骨节病病因防治角度考虑,建议大骨节病区逐
步改变以小麦或玉米为主食的膳食结构,增加大米的食用量.并使膳食多样化.同时指出,不良的储粮方式与大骨节病发病
有密切联系,要在病区倡导良好的储粮方式.
关键词:生活情况;大骨节病;调查分析
中国分类号%"&&;%''(!文献标识码:)文章编号:*##''+(!*!(,##,)#*+##$(+#,
栾川,洛宁地处豫西山区,两者地理位置接近,
地形,地貌,气候变化等较为相似,但一个为非病区,
一个为病区.我们于,###年!月份分别对两地居
民的生活情况进行了详细调查,现将调查总结分析
如下:
*内容与方法
*-*调查对象调查对象为栾川县的冷水,三川,
叫河三个乡及洛宁县的上戈,罗岭两个乡的当地居
民.
*-,调查内容膳食结构调查住宅情况粮食
储存方式
*-$调查方法采用统一方案,统一调查表格,由
专人负责,入户现场询问式调查.
,结果与讨论
表*栾川,洛宁居民基本生活情况调查表
栾川
.构成比/
洛宁
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玉米人均"#斤以上!(&''$&&,-(''#-!!12#-#"
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用量上却存在显著差异.栾川县居民食米量明显高
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进一步说明.蔬菜,水果,泡菜,腌菜的食用量无显
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豫西的一个苹果基地,当地居民常吃水果者增多,大
大超过了历史上发病率高的时期,而栾川居民水果
食用量与之相当,也说明了当地付产品的丰富.水
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谢和解毒过程,能有效地防止机体病变.在是否经
常食用豆腐和动物蛋白两个项目上,栾川居民的食
用量也明显大于洛宁,豆腐是由豆类制成的一种植
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物离开地面,%通风好.三项均具备者为良,具备#
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住楼房的较多,这种楼房下面是生活场所,上面可以
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空气流通,而且干燥,这样的储粮方式可以很好的防
止粮食霉变.大骨节病病因学说中,有一种是*+!
毒素中毒学说.该学说认为大骨节病是因为人体内
*+!毒素的超常聚集而引起的.*+!毒素超常聚
集的途径更是在粮食收割,储存的过程中污染了镰
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*+!毒素的产生,也就阻断了*+!毒素进入人体
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收割后的玉米编成长链状,搭在屋檐下或挂在院子
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霉变.附着在玉米表面的镰刀菌便大量繁殖而产生
*+!毒素,在玉米脱粒时可浑入谷物中,人们若长
期食用该种谷物,便会引起*+!毒素在人体内的超
常聚集而成为大骨节病.因此,粮食的储存方式是
大骨节病因链中的一个重要环节.所以要提倡良好
的储存方式,使之成为一条经验,在病区推广.
参考文献:
【#】杨建伯''大骨节病病因研究【,】黑龙江科学科技术版社''
(上接第$%页)就沉浸在电视机,游戏机,电脑等业
余娱乐活动中,屈光不正和弱视,斜视的发病率有所
上升.而许多家长还认识不到屈光不正和弱视的危
害,甚至对我们检查出的屈光不正和斜视,弱视儿童
不愿配镜和进行弱视治疗,认为小孩子视力不好或
斜视等长大了自然会好.这种错误观点势必会错过
儿童弱视治疗的大好机会.因为儿童时期,视觉系
统处在生长发育的旺盛阶段,具有可塑性,年龄越
小,矫正治效果也就越好.超过%岁,弱视治疗效果
大大减退.所以,专家呼吁,$岁以上儿童每年至少
应做一次视力检查,以便及早发现屈光不正和斜视,
弱视,及早治疗.对于我们儿童保健工作者来讲,如
何积极开展儿童眼保健业务,广泛宣传儿童眼保健
知识,保障辖区儿童健康成长是迫在眉睫的问题. -$ 河南预防医学杂志!""!年第#$卷第#期./010234/5,/6,!""!,789''#$,:8''#
391791
·上一篇：大骨节病(KBD)病因尚未定论至今仅根据三种主要病因假说...
·下一篇：中西药物结合治疗大骨节病的临床疗效观察
