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关注营养平衡第一章 关注营养平衡
教学目标: 了解实物中糖类,油脂,蛋白质,维生素等几种常见的有机物;认识微量元素对人体健康的作用,知道食品添加剂的组成,性质,了解某些药物的主要成分和疗效.
教学过程:
一.糖类
1,糖类是绿色植物_____________的产物.由_____,______,_____三种元素组成的一类有机化合物,也叫_______________(通式为___________),但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征,如_________是糖却不符合此通式,而符合此通式的,如_________,_________却不是糖类.
2,葡萄糖分子式________,是一种___色晶体,有____味,___溶于水
3,葡萄糖的还原性和银氨溶液反应 .
4,葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式:________________________________________
②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收,在体内有三条途径,即:a,直接氧化供能;b,转化成______被肝脏和肌肉储存,当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时,糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定;c,转变为______,储存在____________
5,蔗糖和麦芽糖是_____糖,它们水解的化学方程式分别是:
____________________________________________;___________________________________________.
6,淀粉是一种重要的_____糖,分子式________,是一种相对分子质量很大的天然_________化合物,_____甜味,是一种___色粉末,___溶于冷水,但在热水中一部分______,一部分______.它能水解.淀粉在人体内的水解过程可表示为_____________________________________________,也可在酸的催化下逐步水解,其方程式_________________________________________________________________________.
淀粉的特性:_______能使淀粉溶液变成______色.这是实验室检验_____________存在的重要原理.
7,纤维素是_________通过_________生成的,是构成_________的基础物质,它是______色,______气味,______味道的物质,是一种______糖,属于____________.纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解,其化学方程式为________________________________________________________.纤维素不能作为人类的营养食物,但在人体内不可或缺,如:________________________.
基础练习
1.在酸性条件下,可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物的是 ( )
A.蔗糖 B.麦芽糖 C.乙酸乙酯 D.甲酸乙酯
2.下列关于蔗糖的说法中,不正确的是 ( )
A.蔗糖是最重要的二糖,它的式量是葡萄糖的二倍
B.纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应
C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到有银镜
D.在蔗糖中加入浓硫酸,可观察到颜色变黑,并有泡沫生成
3.下列实验事实能用同一原理解释的是 ( )
A.SO2,Cl2都能使品红溶液褪色
B.NH4Cl晶体,固体碘受热时都能气化
C.福尔马林,葡萄糖与新制Cu(OH)2共热时都能产生红色沉淀
D.乙烯通入酸性高锰酸钾溶液和溴水都能使其褪色
4.青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明 ( )
A.青苹果中只含有淀粉而不含单糖 B.熟苹果中只含有单糖而不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
5,把一定量的淀粉和少量淀粉酶配成溶胶灌于半透膜袋中并置于盛有热的蒸馏水的烧杯中(如图所示).一段时间后进行如下实验,回答相关问题.
(1)淀粉在上述实验中发生反应的化学反应方程式:________________,
(2)要证明淀粉在这段时间内未水解完全,应进行怎样的实 _______________.
(3)若要说明淀粉酶在上述反应中是催化剂,淀粉酶在此过程中没有发生水解,试设计实验证明之_____________________________________________________________________________
二. 重要的体内能源—油脂
基础认知
1,油脂是由____________和______生成的___,结构可用____________________来表示,
______叫单甘油酯,________________不同叫混甘油酯.天然油脂为___________,属于混合物.
2,油脂的成分:常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为____,呈固态的称为______,它们统称为油脂.油脂分子烃基里所含的不饱和键越多,熔点越___.油脂的密度比水___,____溶于水.
3,油脂在人体中酶的催化作用下水解成 ,油脂在酸性条件下或碱性条件下可以水解,在碱性条件下的水解成 ,此反应称为 .
4,脂肪酸在人体内的四大主要功能:________________________,______________________________,____________________________________________,___________________________________________.
基础练习
1.下列关于油脂的叙述中,不正确的是 ( )
A.油脂没有固定的熔点和沸点,油脂是混合物
B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
C.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,是酯的一种
D.油脂的水解叫皂化反应
2.下列物质中,由酯类组成的有 ( )
A.油脂 B. 肥皂 C.汽油
3.下列物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,又能使溴水褪色的是 ( )
A.甲烷 B.乙烯 C.乙酸 D.植物油
三.生命的基础—蛋白质
基础认知
1,氨基酸的分子中既含有_____,又含有_____,既能和____反应又能和____反应生成盐,是_____化合物,其通式为_______________
2,一个氨基酸分子中的_____和另一个氨基酸分子中的_____之间缩去水分子后生成的产物叫_____,由两个氨基酸分子消去水分子而形成含有一个_____的化合物是_____
3,常见的氨基酸:甘氨酸的结构简式为:_______________,丙氨酸的结构简式为:_______________,谷氨酸的结构简式为:____________________.人体必需氨基酸指的是_____________________________ _,共有____种.
4,蛋白质的组成元素是_____________,相对分子质量很大,通常从_____到_____,是由______通过_____而构成的__________化合物,因此也具有_____.蛋白质的基石是________.
5,多肽和蛋白质的区别:_____________________________________________.氨基酸,二肽,多肽和蛋白质之间的转化关系:_____________________________________________.
6,蛋白质的性质:_______,________,___________,_________.其中__________可用作蛋白质的检验
7,盐析和变性的区别
概念
特征
条件
用途
盐析
变性
8,酶是一种_________,其催化作用的特点:_______________,_______________,_______________
基础练习
1.有关蛋白质的叙述正确的是 ( )
A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解
B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸 C.蛋白质的分子能透过半透膜
D.蛋白质和浓硝酸作用时呈黄色
E.重金属盐使蛋白质变性,所以吞食"钡餐"会引起中毒
F.人工合成的具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
2.下列黄色不属于因为化学反应而产生的现象的是 ( )
A.无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色
B.久置的KI溶液呈黄色
C.鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色
D.在普通玻璃导管口点燃纯净氢气时,火焰呈黄色
3.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝,可选用的方法是 ( )
A .滴加浓硝酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧
4.下列情况没有发生蛋白质变性的是 ( )
A.用福尔马林浸动物标本 B.用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤
C.用紫外线光灯照射病房 D.淀粉和淀粉酶混合后微热
5.下列过程中肯定不可逆的是 ( )
A.蛋白质的盐析 B.蛋白质的变性 C.乙酸乙酯的水解
6.1997年,英国的"克隆羊"备受世界关注."克隆羊"的关键技术之一是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通体细胞,使它像生殖细胞一样发育成个体.有关酶的叙述中错误的是 ( )
A.酶是具有催化作用的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐能降低酶的活性 D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
7,荷尔蒙胰岛素是一种蛋白质,含硫3.4%.
①胰岛素可能的最小相对分子质量是_________
②它的相对分子质量为5734,每一分子中可能有___个硫原子
8.有三种液体分别含有蛋白质,淀粉和肥皂,你如何鉴别它们
五.维生素和微量元素
基础认知
1,维生素是参与生物__________和__________所必需的一类_______________,习惯上按照不同的溶解性,把它们分为_______________(主要包括___,___,___,___)和_______________(主要包括___,______)
2,维生素C是一种___色晶体,分子式为________,是一种____________,溶液显___性,其广泛存在于_________和_________中,人体不能合成,必须从食物中补充.维生素C也称_________,在人体内有重要的功能.维生素C的化学特性是容易失去电子,是一种较强的______,在_________中或______时很溶液被氧化,在___________中更容易被氧化.因此,______新鲜蔬菜比______时维生素C损失小
3,地球上的生命起源于______.构成生物体的所有元素在自然界中都能找到,并且与_________元素的含量大致相当.人体中微量元素含量极少,质量不到体重的____________,如_____,_____,_____等共16种,而常量元素是指含量在_____以上的元素,如_____,_____,_____等共11种
4,碘是人体必需的微量元素之一,有_________之称.碘在人体内的含量仅约为______,其中一半集中在_________内,其余则分布在其他组织.可多吃______,______来补充;也可吃________(含有______),但在食用时要注意:存放时______,______,______,菜出锅时再放以防分解
5,铁在人体中的含量约为______,是人体必需的微量元素中最多的一种.人体内的含铁化合物主要分为两类,即__________和_________,它们一起参与_____的运输,缺铁可通过_________来补充,之所以选用______作为铁强化食物的载体,这主要是因为___________________________,而且具有广泛的_______________,另外,人们对酱油的日摄入量稳定在相对合理的数值范围内.
基 础 练 习
1.下列说法中正确的是 ( )
A.我国居民的膳食结构是相同的
B符合口味的食品最有营养,符合个人的膳食结构
C.淀粉,油脂,蛋白质为人体提供热能,所以只要这三种摄入量足够就可以了
D.摄入食物中的营养素种类齐全,数量充足,比例适当且与人体需要保持平衡是最合理的膳食结构
2.人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是 ( )
A.K B.Ca C.Na D.Fe
3.某同学搜集资料发现,长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害,为此该同学提出的下列建议中错误的是 ( )
A.少吃油条,因为油条中含有KAl(SO4)2
B.使用铝锅时,应加醋长时间炖煮
C.使用铁锅代替铝制炊具
D.治疗胃酸过多时尽量不服用含Al(OH)3的胃舒平
4.下列物质误食后不会引起中毒的是 ( )
A.BaSO4 B.NaNO2 C.CH3OH D.BaCl2溶液
5.已知 IO3-+5I-+6H+===3I2+3H2O,为证明加碘食盐中含有KIO3,可供选用的物质有:①水 ②蓝色石蕊试纸 ③KI—淀粉试纸 ④淀粉 ⑤食醋 ⑥白酒 ,实验时必须适用的物质是 ( )
A.①③ B.③⑤ C.②④⑥ D.①②④⑤
6.把NaOH溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,则说明该病人的尿液中含有 ( )
A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖
第二章 促进身心健康
教学目标:掌握几种常见的食品添加剂的组成,性质,作用和合理使用.
了解某些药物的主要成分和疗效,知道安全用药常识.
教学过程:
一. 合理选择饮食
基 础 认 知
1,水是人体的重要组成成分,约占人体体重的______,其主要作用是______,_________,______________.
2,食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同,它是指食物的_________或_________,是按食物______________________________来分类的.例如,由C,N,S,P等元素组成的蛋白质,在体内经过消化,吸收后,最后氧化成____:C变成________,N变成________,S变成________,P变成________,这些最终产物是_________,使体液呈________.又如某些蔬菜,水果多含K,Na,Ca,Mg等盐类,在人体内代谢后生成_________,使体液呈______.而人体血液的pH总保持____________(_____~_____)
3,食品添加剂是指为改善食物的___,___和___,或补充______________________________以及 等.而在食品中加入一些____________或_________的物质.
4,常见的食品添加剂的分类为_________,_________,_________,____________.早期采用的防腐剂主要是_____,___及___等,现在常用的防腐剂有_________,_________,_________,_________
5,食品中加入营养强化剂是为了补充______________________________或____________.
基 础 练 习
1.下列说法中正确的是 ( )
A.食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
B.只有不法商贩才使用食品添加剂 C.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
D.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害
E.味精是食品添加剂,而碘盐中的"碘"不是添加剂
2.在一些建筑工地的食堂中,常发生将工业用盐当作食用盐而引起中毒的现象.该盐的化学式为 ( )
A.MgCl2 B.KCl C.NaNO2 D.MgSO4
3.下列液体中pH>7的是 ( )
A.人体血液 B.蔗糖溶液 C.橙汁 D.胃液
4.人体内含有多种元素,其中许多元素都是人体所需的.但有些元素尚未证实其生理功能,甚至可能在食品种如含量稍高引起毒性反应,食品卫生法对它们的最高标准有严格的规定.这些元素是 ( )
①Na ②Mg ③As ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Cu ⑩K 中的
A.⑥⑦⑧⑨ B.②④⑥⑧ C.③④⑦⑧ D.②④⑥⑦⑧
二. 正确使用药物
基 础 认 知
1,人工合成药物主要有____________,________和________等
2,阿司匹林是人们熟知的治感冒药,具有___________作用,其化学名是_______________,是第一个重要的_______________,结构式为________________.阿司匹林是一种________,白色晶体,____于水以水杨酸为原料,使之与乙酸酐直接反应制备阿司匹林的化学反应方程式为:_____________________________________________________;可溶性阿司匹林的疗效更好,写出制备的化学反应方程式:______________________________________________________.但长期大量服用阿司匹林会有不良反应如_________,_________,出现后者这种情况是中毒的表现,应立即停药并静脉滴注________溶液
3,青霉素是重要的抗生素即消炎药,有阻止多种____________的优异功能,适于医治因____________和__________等引起的血毒症;但在使用之前要进行____________,以防止过敏反应的发生
4,抗酸药作用是________________________,缓解胃部不适,其主要成分时能中和盐酸的化学物质,如 _________,_________等,写出其中一种和盐酸的反应方程式__________________________________.
麻黄碱可用于治疗 ,鼻黏膜充血引起的鼻塞等. 麻黄碱这类药品属于国际奥委会严格禁止的 .
基 础 练 习
1.抗酸药中既能与强酸反应,又能与强碱反应得物质是 ( )
A.CaCO3 B.Al(OH)3 C.Mg(OH)2 D.NaHCO3
2.对于胃溃疡较重的病人,不适合使用的抑酸剂是 ( )
A.Mg(OH)2 B.Al(OH)3 C.NaHCO3
3.有关合理用药的下列说法中,错误的是 ( )
A.对症下药是合理用药的首要原则
B.服药一般用温开水,止咳糖浆也可用水冲服
C.能被充分,快速吸收而无刺激性的药物,可在饭前口服
D.一种药物的用量,是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
4,吗啡是严格查禁的毒品.吗啡分子含C 71.58%,H 6.67%,N 4.91%,其余为O.已知吗啡的相对分子质量不超过300.试求:吗啡的相对分子质量和吗啡的分子式
第三章. 探索生活材料
教学目标:认识金属与合金在性能上的主要差异,,知道常见合金的组成,
知道金属腐蚀的化学原理;知道常用硅酸盐材料的主要成分,生产原料及其用途.
一.合金
1,合金是由______________________________(或__________________)熔合而成的具有____________的物质,与各成分的金属相比,其特点为_____________,_____________
2,生铁和钢是_________不同的的两种______合金,生铁的含碳量为_________,钢的含碳量为_________
4,钢一般分为_________和_________两大类.根据含碳量不同,前者可以分为_________,_________和_________.含碳量高,硬度______,含碳量低,硬度______.后者最常见的一种是_________,其合金元素主要是___和___,它在大气中比较稳定,不容易生锈,具有很强的抗腐蚀能力;但不锈钢的不锈是相对的,在海水中会被腐蚀,这给你的启示是_______________________________________
5,___是地壳中含量最多的金属元素,纯铝的硬度和强度______,不适于制造机器零件
6,常见的铜合金有______(Cu-Zn合金,含Zn20%~36%)和______(Cu-Sn合金,含Sn10%~30%)
基 础 练 习
1.下列物质中不属于合金的是 ( )
A.硬铝 B.黄铜 C.钢铁 D.水银
2.质量相同的两份铝分别和足量的NaOH溶液和稀HCl反应,相同条件下产生H2
的体积比是 ( )
A.1:2 B.1:3 C.3:2 D.1:1
3.下列关于金属元素特征的叙述,正确的是 ( )
A.金属元素的原子只有还原性,离子只有氧化性
B.金属元素在化合物中一定显正价
C.金属元素在不同化合物中的化合价均不同
D.金属单质在常温下均是固体
二. 金属的腐蚀和防护
基 础 认 知
1,金属的腐蚀是指_____________与_________________________________进行_________而腐蚀损耗的过程,其本质是___________________________________.一般可以分为____________和____________,前者指的是________________________________________________________,后者指的是__________________________________________________,一般情况下,着两种腐蚀同时存在,只是__________比___________要普遍得多.
2,以不纯的钢铁为例分析钢铁的腐蚀情况:
①吸氧腐蚀的实质是铁在_________的存在下被______氧化,这一腐蚀过程因吸收了______而被称为吸氧腐蚀.发生吸氧腐蚀的条件是__________________________,正极反应是_____________________,负极反应是_________________.
②吸氢腐蚀条件是______________________,正极反应是_____________,负极反应是_____________,由以上分析可得知,钢铁要能发生腐蚀必须具备两个条件,即:____和____同时存在,缺一不可.
3,影响金属腐蚀的因素包括____________和______两个方面.就前者而言,金属越______,就越容易_____________________.
4,防止金属腐蚀的方法有_______________________,____________和____________
基 础 练 习
1.埋在地下的输油铸铁管道,在下列各种情况下被腐蚀速度最慢的是 ( )
A.在含铁元素较多的酸性土壤中 B.在潮湿疏松透气的土壤中
C.在干燥致密不透气的土壤中 D.在含碳粒较多,潮湿透气的土壤中
2.关于原电池的下列说法中,正确的是 ( )
A.在正极上发生氧化反应 B.化学性质较活泼的金属为负极
C.在外电路上电子流出正极 D.是由电能转化为化学能的装置
三. 玻璃,陶瓷和水泥
基 础 认 知
1,普通玻璃是______,______和______熔化在一起得到的物质,主要成分是______.这种物质不是______,称作____________.玻璃没有一定的______,而是在某个范围内逐渐软化.
2,在生产过程中加入不同的物质,调整玻璃的____________,可制成具有不同______和______的玻璃.例如,提高______的含量或加入______能提高玻璃的化学稳定性和降低它的热膨胀系数,从而使其_____________和_______________,可用于制造高级的____________;加入______后制得的光学玻璃折光率;加入某些金属氧化物可制成彩色玻璃:加入______玻璃呈蓝色,加入______玻璃呈红色,我们看到的普通玻璃一般呈绿色,这是因为原料中混有_________的缘故
3,变色玻璃的原理:______________________________,______________________________
4,制造陶瓷的主要原料是______(主要成分可表示为Al2O3·2SiO2·2H2O),手工制造陶瓷的一般过程为 _________,_________,_________,_________,_________.
5,以______和______为主要原料,经______,______在____________中煅烧,然后加入适量的石膏,并研成细粉就得到普通的硅酸盐水泥.这种水泥的主要成份是___________,___________,___________.
6,水泥的_________很强,能__________________并与之发生化学反应,所以不能长期存放,即使短期存放也要注意______.一般水泥的保质期是______
7,_____,_____和_____的混合物叫水泥砂浆,使建筑用黏合剂,可把___,___等黏合起来._____,_____和_____的混合物叫做______
8,从高纯度的______熔融体中,拉出直径约为100μm的细丝,就得到_______________,其传导光的能力非常强,所以又称_________,简称______
9,利用光缆通信,能同时传输大量信息.光缆的__________________,_______________,______________.光缆的质量小而且细,_________,铺设也很方便,因此是非常好的_________.光导纤维除了可以用于通信外,还用于______,_________,_________,_________和______等许多方面.
10,随着科学技术的发展,人们研制出了许多有特殊功能的陶瓷,如______________,______________,_______________,_______________等,使陶瓷的用途不断扩展,
基 础 练 习
1.熔融烧碱应选用的器皿是 ( )
A.石英坩埚 B.普通玻璃坩埚 C.生铁坩埚 D.陶瓷坩埚
2,下列语普通玻璃的组成成分相同的物质是 ( )
A.石英玻璃 B.水玻璃 C.钢化玻璃 D.有机玻璃
3,有关普通玻璃的叙述中,错误的是 ( )
A.玻璃是混合物 B.制造玻璃的原料是纯碱,石灰石,石英,粘土
C.玻璃不是晶体 D.玻璃没有一定的熔点
4,在制取水泥,玻璃的生产中,共同使用的主要原料是 ( )
A.Na2CO3 B.石灰石 C.石英 D.焦炭
5,下列器具不属于陶瓷制品的事 ( )
A.唐三彩 B.砂锅 C.蒸发皿 D.表面皿
6,高温下发生反应:SiO2+3C====SiC+2CO,其中氧化剂和还原剂的质量比为 ( )
A.1:3 B.5:3 C.1:2 D.2:1
7,将100gCaCO3与一定量SiO2在高温下充分反应,产生的气体在标况下的体积为 ( )
A.22.4㎡ B.22.4L C.11.2L D.2.24L
8,如何除去下列各粉末状混合物中的杂质(括号内物质为杂质),请按下列提供的试剂和操作,将序号填在下表内
试剂:A.盐酸 B.烧碱溶液 C.氧气 D.水 E.二氧化碳 F.不需要其它试剂
操作:①加热燃烧 ②加热熔融 ③高温灼烧 ④过滤 ⑤干馏 ⑥结晶
混合物
试剂
操作
⑴SiO2(CaCO3)
⑵SiO2(Si)
⑶NaCl(SiO2)
⑷SiO2(H2SiO3)
⑸Fe2O3(SiO2)
四 塑料,纤维和橡胶
基 础 认 知
1,通常所说的三大合成材料是指______,____________和____________.
2,塑料的主要成分是_________,除此外还根据需要加入某些特定用途的______,比如能提高塑性的_________,防止塑料老化的_________等.
3,热塑性指的是__________________________________________,具有_____________________结构常见的热塑性塑料有_________(可用作______,______的包装袋),____________.热固性指的是__________________________________________,具有_____________________结构.
4,天然纤维如______,______,______,______等,而人造纤维如______,______,______,______,______,______,称为"六大纶".
5,天然橡胶的化学组成是_______________,结构式是____________ _ .
6,许多橡胶是______结构,_________好,但______和______差,为了克服这个缺点,工业上常用硫与橡胶分子作用,使橡胶______,形成______结构,使橡胶具有较高的______,______,______,_________.
7,在复合材料中,一种材料作为 ,另外一种材料作为 ,玻璃纤维增强塑料(玻璃钢)就是____________和____________组成的复合材料.将玻璃熔化并迅速拉成细丝得到异常柔软的____________,然后将其加到____________中就得到了玻璃钢.玻璃钢广泛用于____________,____________和______,以及_______________等.
基 础 练 习
1,现代以石油化工为基础的三大合成材料是 ( )
①合成氨 ②塑料 ③医药 ④合成橡胶 ⑤合成尿素 ⑥合成纤维 ⑦合成洗涤剂
A.②④⑦ B.②④⑥ C.①③⑤ D.④⑤⑥
2,焚烧下列物质,严重污染大气的是 ( )
A.聚氯乙烯 B.聚乙烯 C.聚丙烯 D.有机玻璃
3,下列对于废弃塑料制品的处理方法中,最为恰当的是 ( )
A.将废弃物切成碎片,混在垃圾中填埋于土壤中 B.将废弃物焚烧
C.将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油 D.将废弃物倾倒在海洋中
4,下列各种高聚物中,具有热固性的是 ( )
A.聚氯乙烯 B.聚丙烯 C.酚醛塑料
5,当前,我国正待解决的"白色污染"通常是指 ( )
A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉尘
C.聚乙烯等塑料垃圾 D.白色建筑材料
6,下列物质中,属于人造纤维的是 ( )
A.兔毛毛线 B.腈纶毛线 C.光导纤维 D.粘胶纤维
7,关于塑料的下列说法中,正确的是 ( )
A.塑料的主要成分是合成树脂,另外有少量具有某些特定用途的添加剂
B.塑料是以石油,天然气为原料,以二烯烃和烯烃为单体聚合而成的高分子
C.塑料制品容易被微生物分解,所以废弃塑料制品不会对环境造成严重的污染
D.工程塑料具有某些优异的性能,但不可作为工程材料而代替某些金属
8,室内空气污染的主要来源之一是现代人的生活中使用的化工产品.如泡沫绝缘材料的办公用品,化纤地毯及书报,油漆等不同程度释放出的气体.该气体可能是 ( )
A.甲醛 B.甲烷 C.一氧化碳 D.二氧化碳
第四章 保护生成环境
教学目标:通过典型实例,了解水污染的危害.知道污水处理的方法及原理
知道大气主要污染物及其危害.
一. 改善大气质量
基 础 认 知
1,大气是由____,____,____________,_____,______________和____________________组成的混合物.
2, 大气污染物根据组成成分,可以分为________,____________(____和____),____________(____和____),____,____________以及________(常用作________,商品名________).
3,大气污染的主要危害是_______,_____________和________________________.
4,自然界中臭氧有90%集中在距离地面____—____km的________中,也就是通常所说的________,虽然其中臭氧含量很少,但可以吸收来自太阳的________,使地球上的生物免遭伤害
5,正常雨水偏____性,pH约为____,这是因为____________________________的缘故.酸雨是指pH___________的降水,主要是人为排放的____________和____________等酸性气体转化而成的.
写出:SO2→H2SO3________________,H2SO3→H2SO4_______________________
N2→NO2________________,NO2→HNO3_____________________________
6,我国是世界上耗煤量最大的国家之一,为了减少煤燃烧对大气造成的污染,目前主要采取的措施有__________________,__________________________________________(如向煤种加入适量石灰石________________________________),____________________________________________(如煤的气化 _________________________),_______________(如加快开发和利用_______,______,_______等).
7,减少汽车等机动车尾气的污染是改善大气质量的重要环节,可采取:①_______________________.因为了减少汽油燃烧,减轻爆震现象,人们常向汽油中添加____________,____________就是最常用的抗爆剂,加有____________的汽油通常称为____________,它的广泛使用带来了严重的________,对人体的许多系统都有严重的损害,此举可有效控制废气向大气的排放,通常采用____等贵金属作催化剂.在此装置前半部分发生的反应________________________,后半部分发生的反应__________________,_________________________
8,室内空气污染的来源:①厨房:燃料燃烧产生的____,____,____,____,____和_______等造成污染;厨房油烟;②装饰材料:主要来源_____,________,黏合剂(如______)等;③室内吸烟.
基 础 练 习
1,从环境保护的角度考虑,下列燃料中最理想的是 ( )
A.氢气 B.天然气 C.酒精 D.汽油
2,下列物质中,不属于当前空气质量报告中所包含的物质的是 ( )
A.二氧化氮 B.二氧化碳 C.二氧化硫 D.一氧化碳
3,为减少大气污染,许多城市推广清洁燃料,目前使用的清洁燃料主要有两类:一类是压缩天然气(CNG),另一类是液化石油气.这两类燃料的主要成分是 ( )
A.碳水化合物 B.碳氢化合物 C.氢气 D.醇类
4,飘尘是物质燃烧时产生的粒状飘物,颗粒很小不易沉降.它与空气中的SO2,O2接触时,SO2会部分转化为SO3,使空气的酸度增加.飘尘所起的作用可能是 ( )
A.氧化剂 B.还原剂 C.催化剂 D.吸附剂
5,室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物.甲醛易溶于水,常温下有刺激性气味,当温度超过20℃时,挥发速度加快.根据甲醛的这些性质,下列做法错误的是 ( )
A.人住前,房间内保持一定温度并通风
B.装修尽可能选择在温度较高的季节
C.请环境监测部门检测室内甲醛含量,低于国家标准后才可入住
D.紧密门窗一段时间后入住
二. 爱护水资源
基 础 认 知
1,水体污染对____________,______,______和___________等产生很大影响.由于水是一种很好的溶剂,水中的污染物种类繁多:①_______________:②_______________________:____________和_________________中,经常包括含___,___的化合物.
2,污水处理的方法有_________(如明矾的净水____________________________________),_________(如用Ca(OH)2中和酸性废水____________________,用H2SO4中和碱性废水______________________),_________(如用Na2S除去Hg2+_______________________).
基 础 练 习
1.下列所述情况中,可能引起水污染的是:①城市生活污水的任意排放 ②农业生产中农药,化肥使用不当 ③海上油轮石油泄漏 ④工业生产中废液,废渣,废气的排放 ( )
A.只有①③ B.只有①④ C.只有②④ D.①②③④
2,关于赤潮,下列说法中不正确的是 ( )
A.赤潮是水体富营养化的结果
B.含磷洗涤剂广泛使用与排放量是发生赤潮的主要原因
C.在封闭的海湾更容易发生赤潮
D.赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象
3,下列有关金属镉的说法中不正确的是 ( )
A.锌和镉都显+2价,所以同属ⅡA族 B.人体中摄入镉会使人体中的钙元素大量流失
C.镉属于重金属,能使蛋白质变性 D.镍镉电池等用完后不能随便扔弃
三..垃圾资源化
基 础 认 知
1,处理垃圾要遵循_________,________,________原则
2,我国处理垃圾的方法有________,________,________.
3,所谓"白色污染"指的是________________引起的污染,主要包括四个方面的危害:①大部分塑料在自然环境中不能被微生物分解,埋在土里经久不烂,长此下去会____________________,____________________,________________;②焚烧废弃塑料产生____________,对大气产生污染;③制备发泡塑料时,常加入____________作发泡剂;④废弃塑料会危害_______
基 础 练 习
1,下列关于垃圾处理的方法正确的是 ( )
A.垃圾处理常用的方法是卫生填埋,堆肥和焚烧
B.对垃圾进行分类要严格执行国家统一标准
C.填埋垃圾不需要处理,深埋即可
D.焚烧垃圾会产生大量污染空气的物质,故不宜采用此法
2,下列处理垃圾的方法中有可能导致二次污染的是:①卫生填埋 ②堆肥 ③焚烧 ( )
A.①② B.②③ C.①③ D.①②③
3,绿色食品是指 ( )
A.绿颜色的营养食品 B.有叶绿素的营养食品
C.附加值高的营养食品 D.安全,无公害的营养食品
4,下列垃圾中,不适合用卫生填埋,焚烧,堆肥等处理方法处理的是 ( )
A.农用塑料薄膜 B.电池 C.卫生纸 D.纯棉纺织品
5,有关垃圾资源综合运用的说法中,不正确的是 ( )
A.利用碎玻璃生产啤酒瓶,利用废纸造纸
B.将热固性塑料加热后重新制成塑料桶
C.将某些塑料催化裂解制得汽油
D.可将废有机玻璃热解成甲基丙烯酸甲酯,再合成有机玻璃
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教学目标: 了解实物中糖类,油脂,蛋白质,维生素等几种常见的有机物;认识微量元素对人体健康的作用,知道食品添加剂的组成,性质,了解某些药物的主要成分和疗效.
教学过程:
一.糖类
1,糖类是绿色植物_____________的产物.由_____,______,_____三种元素组成的一类有机化合物,也叫_______________(通式为___________),但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征,如_________是糖却不符合此通式,而符合此通式的,如_________,_________却不是糖类.
2,葡萄糖分子式________,是一种___色晶体,有____味,___溶于水
3,葡萄糖的还原性和银氨溶液反应 .
4,葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式:________________________________________
②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收,在体内有三条途径,即:a,直接氧化供能;b,转化成______被肝脏和肌肉储存,当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时,糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定;c,转变为______,储存在____________
5,蔗糖和麦芽糖是_____糖,它们水解的化学方程式分别是:
____________________________________________;___________________________________________.
6,淀粉是一种重要的_____糖,分子式________,是一种相对分子质量很大的天然_________化合物,_____甜味,是一种___色粉末,___溶于冷水,但在热水中一部分______,一部分______.它能水解.淀粉在人体内的水解过程可表示为_____________________________________________,也可在酸的催化下逐步水解,其方程式_________________________________________________________________________.
淀粉的特性:_______能使淀粉溶液变成______色.这是实验室检验_____________存在的重要原理.
7,纤维素是_________通过_________生成的,是构成_________的基础物质,它是______色,______气味,______味道的物质,是一种______糖,属于____________.纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解,其化学方程式为________________________________________________________.纤维素不能作为人类的营养食物,但在人体内不可或缺,如:________________________.
基础练习
1.在酸性条件下,可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物的是 ( )
A.蔗糖 B.麦芽糖 C.乙酸乙酯 D.甲酸乙酯
2.下列关于蔗糖的说法中,不正确的是 ( )
A.蔗糖是最重要的二糖,它的式量是葡萄糖的二倍
B.纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应
C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到有银镜
D.在蔗糖中加入浓硫酸,可观察到颜色变黑,并有泡沫生成
3.下列实验事实能用同一原理解释的是 ( )
A.SO2,Cl2都能使品红溶液褪色
B.NH4Cl晶体,固体碘受热时都能气化
C.福尔马林,葡萄糖与新制Cu(OH)2共热时都能产生红色沉淀
D.乙烯通入酸性高锰酸钾溶液和溴水都能使其褪色
4.青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明 ( )
A.青苹果中只含有淀粉而不含单糖 B.熟苹果中只含有单糖而不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
5,把一定量的淀粉和少量淀粉酶配成溶胶灌于半透膜袋中并置于盛有热的蒸馏水的烧杯中(如图所示).一段时间后进行如下实验,回答相关问题.
(1)淀粉在上述实验中发生反应的化学反应方程式:________________,
(2)要证明淀粉在这段时间内未水解完全,应进行怎样的实 _______________.
(3)若要说明淀粉酶在上述反应中是催化剂,淀粉酶在此过程中没有发生水解,试设计实验证明之_____________________________________________________________________________
二. 重要的体内能源—油脂
基础认知
1,油脂是由____________和______生成的___,结构可用____________________来表示,
______叫单甘油酯,________________不同叫混甘油酯.天然油脂为___________,属于混合物.
2,油脂的成分:常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为____,呈固态的称为______,它们统称为油脂.油脂分子烃基里所含的不饱和键越多,熔点越___.油脂的密度比水___,____溶于水.
3,油脂在人体中酶的催化作用下水解成 ,油脂在酸性条件下或碱性条件下可以水解,在碱性条件下的水解成 ,此反应称为 .
4,脂肪酸在人体内的四大主要功能:________________________,______________________________,____________________________________________,___________________________________________.
基础练习
1.下列关于油脂的叙述中,不正确的是 ( )
A.油脂没有固定的熔点和沸点,油脂是混合物
B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
C.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,是酯的一种
D.油脂的水解叫皂化反应
2.下列物质中,由酯类组成的有 ( )
A.油脂 B. 肥皂 C.汽油
3.下列物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,又能使溴水褪色的是 ( )
A.甲烷 B.乙烯 C.乙酸 D.植物油
三.生命的基础—蛋白质
基础认知
1,氨基酸的分子中既含有_____,又含有_____,既能和____反应又能和____反应生成盐,是_____化合物,其通式为_______________
2,一个氨基酸分子中的_____和另一个氨基酸分子中的_____之间缩去水分子后生成的产物叫_____,由两个氨基酸分子消去水分子而形成含有一个_____的化合物是_____
3,常见的氨基酸:甘氨酸的结构简式为:_______________,丙氨酸的结构简式为:_______________,谷氨酸的结构简式为:____________________.人体必需氨基酸指的是_____________________________ _,共有____种.
4,蛋白质的组成元素是_____________,相对分子质量很大,通常从_____到_____,是由______通过_____而构成的__________化合物,因此也具有_____.蛋白质的基石是________.
5,多肽和蛋白质的区别:_____________________________________________.氨基酸,二肽,多肽和蛋白质之间的转化关系:_____________________________________________.
6,蛋白质的性质:_______,________,___________,_________.其中__________可用作蛋白质的检验
7,盐析和变性的区别
概念
特征
条件
用途
盐析
变性
8,酶是一种_________,其催化作用的特点:_______________,_______________,_______________
基础练习
1.有关蛋白质的叙述正确的是 ( )
A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解
B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸 C.蛋白质的分子能透过半透膜
D.蛋白质和浓硝酸作用时呈黄色
E.重金属盐使蛋白质变性,所以吞食"钡餐"会引起中毒
F.人工合成的具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
2.下列黄色不属于因为化学反应而产生的现象的是 ( )
A.无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色
B.久置的KI溶液呈黄色
C.鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色
D.在普通玻璃导管口点燃纯净氢气时,火焰呈黄色
3.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝,可选用的方法是 ( )
A .滴加浓硝酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧
4.下列情况没有发生蛋白质变性的是 ( )
A.用福尔马林浸动物标本 B.用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤
C.用紫外线光灯照射病房 D.淀粉和淀粉酶混合后微热
5.下列过程中肯定不可逆的是 ( )
A.蛋白质的盐析 B.蛋白质的变性 C.乙酸乙酯的水解
6.1997年,英国的"克隆羊"备受世界关注."克隆羊"的关键技术之一是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通体细胞,使它像生殖细胞一样发育成个体.有关酶的叙述中错误的是 ( )
A.酶是具有催化作用的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐能降低酶的活性 D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
7,荷尔蒙胰岛素是一种蛋白质,含硫3.4%.
①胰岛素可能的最小相对分子质量是_________
②它的相对分子质量为5734,每一分子中可能有___个硫原子
8.有三种液体分别含有蛋白质,淀粉和肥皂,你如何鉴别它们
五.维生素和微量元素
基础认知
1,维生素是参与生物__________和__________所必需的一类_______________,习惯上按照不同的溶解性,把它们分为_______________(主要包括___,___,___,___)和_______________(主要包括___,______)
2,维生素C是一种___色晶体,分子式为________,是一种____________,溶液显___性,其广泛存在于_________和_________中,人体不能合成,必须从食物中补充.维生素C也称_________,在人体内有重要的功能.维生素C的化学特性是容易失去电子,是一种较强的______,在_________中或______时很溶液被氧化,在___________中更容易被氧化.因此,______新鲜蔬菜比______时维生素C损失小
3,地球上的生命起源于______.构成生物体的所有元素在自然界中都能找到,并且与_________元素的含量大致相当.人体中微量元素含量极少,质量不到体重的____________,如_____,_____,_____等共16种,而常量元素是指含量在_____以上的元素,如_____,_____,_____等共11种
4,碘是人体必需的微量元素之一,有_________之称.碘在人体内的含量仅约为______,其中一半集中在_________内,其余则分布在其他组织.可多吃______,______来补充;也可吃________(含有______),但在食用时要注意:存放时______,______,______,菜出锅时再放以防分解
5,铁在人体中的含量约为______,是人体必需的微量元素中最多的一种.人体内的含铁化合物主要分为两类,即__________和_________,它们一起参与_____的运输,缺铁可通过_________来补充,之所以选用______作为铁强化食物的载体,这主要是因为___________________________,而且具有广泛的_______________,另外,人们对酱油的日摄入量稳定在相对合理的数值范围内.
基 础 练 习
1.下列说法中正确的是 ( )
A.我国居民的膳食结构是相同的
B符合口味的食品最有营养,符合个人的膳食结构
C.淀粉,油脂,蛋白质为人体提供热能,所以只要这三种摄入量足够就可以了
D.摄入食物中的营养素种类齐全,数量充足,比例适当且与人体需要保持平衡是最合理的膳食结构
2.人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是 ( )
A.K B.Ca C.Na D.Fe
3.某同学搜集资料发现,长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害,为此该同学提出的下列建议中错误的是 ( )
A.少吃油条,因为油条中含有KAl(SO4)2
B.使用铝锅时,应加醋长时间炖煮
C.使用铁锅代替铝制炊具
D.治疗胃酸过多时尽量不服用含Al(OH)3的胃舒平
4.下列物质误食后不会引起中毒的是 ( )
A.BaSO4 B.NaNO2 C.CH3OH D.BaCl2溶液
5.已知 IO3-+5I-+6H+===3I2+3H2O,为证明加碘食盐中含有KIO3,可供选用的物质有:①水 ②蓝色石蕊试纸 ③KI—淀粉试纸 ④淀粉 ⑤食醋 ⑥白酒 ,实验时必须适用的物质是 ( )
A.①③ B.③⑤ C.②④⑥ D.①②④⑤
6.把NaOH溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,则说明该病人的尿液中含有 ( )
A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖
第二章 促进身心健康
教学目标:掌握几种常见的食品添加剂的组成,性质,作用和合理使用.
了解某些药物的主要成分和疗效,知道安全用药常识.
教学过程:
一. 合理选择饮食
基 础 认 知
1,水是人体的重要组成成分,约占人体体重的______,其主要作用是______,_________,______________.
2,食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同,它是指食物的_________或_________,是按食物______________________________来分类的.例如,由C,N,S,P等元素组成的蛋白质,在体内经过消化,吸收后,最后氧化成____:C变成________,N变成________,S变成________,P变成________,这些最终产物是_________,使体液呈________.又如某些蔬菜,水果多含K,Na,Ca,Mg等盐类,在人体内代谢后生成_________,使体液呈______.而人体血液的pH总保持____________(_____~_____)
3,食品添加剂是指为改善食物的___,___和___,或补充______________________________以及 等.而在食品中加入一些____________或_________的物质.
4,常见的食品添加剂的分类为_________,_________,_________,____________.早期采用的防腐剂主要是_____,___及___等,现在常用的防腐剂有_________,_________,_________,_________
5,食品中加入营养强化剂是为了补充______________________________或____________.
基 础 练 习
1.下列说法中正确的是 ( )
A.食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
B.只有不法商贩才使用食品添加剂 C.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
D.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害
E.味精是食品添加剂,而碘盐中的"碘"不是添加剂
2.在一些建筑工地的食堂中,常发生将工业用盐当作食用盐而引起中毒的现象.该盐的化学式为 ( )
A.MgCl2 B.KCl C.NaNO2 D.MgSO4
3.下列液体中pH>7的是 ( )
A.人体血液 B.蔗糖溶液 C.橙汁 D.胃液
4.人体内含有多种元素,其中许多元素都是人体所需的.但有些元素尚未证实其生理功能,甚至可能在食品种如含量稍高引起毒性反应,食品卫生法对它们的最高标准有严格的规定.这些元素是 ( )
①Na ②Mg ③As ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Cu ⑩K 中的
A.⑥⑦⑧⑨ B.②④⑥⑧ C.③④⑦⑧ D.②④⑥⑦⑧
二. 正确使用药物
基 础 认 知
1,人工合成药物主要有____________,________和________等
2,阿司匹林是人们熟知的治感冒药,具有___________作用,其化学名是_______________,是第一个重要的_______________,结构式为________________.阿司匹林是一种________,白色晶体,____于水以水杨酸为原料,使之与乙酸酐直接反应制备阿司匹林的化学反应方程式为:_____________________________________________________;可溶性阿司匹林的疗效更好,写出制备的化学反应方程式:______________________________________________________.但长期大量服用阿司匹林会有不良反应如_________,_________,出现后者这种情况是中毒的表现,应立即停药并静脉滴注________溶液
3,青霉素是重要的抗生素即消炎药,有阻止多种____________的优异功能,适于医治因____________和__________等引起的血毒症;但在使用之前要进行____________,以防止过敏反应的发生
4,抗酸药作用是________________________,缓解胃部不适,其主要成分时能中和盐酸的化学物质,如 _________,_________等,写出其中一种和盐酸的反应方程式__________________________________.
麻黄碱可用于治疗 ,鼻黏膜充血引起的鼻塞等. 麻黄碱这类药品属于国际奥委会严格禁止的 .
基 础 练 习
1.抗酸药中既能与强酸反应,又能与强碱反应得物质是 ( )
A.CaCO3 B.Al(OH)3 C.Mg(OH)2 D.NaHCO3
2.对于胃溃疡较重的病人,不适合使用的抑酸剂是 ( )
A.Mg(OH)2 B.Al(OH)3 C.NaHCO3
3.有关合理用药的下列说法中,错误的是 ( )
A.对症下药是合理用药的首要原则
B.服药一般用温开水,止咳糖浆也可用水冲服
C.能被充分,快速吸收而无刺激性的药物,可在饭前口服
D.一种药物的用量,是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
4,吗啡是严格查禁的毒品.吗啡分子含C 71.58%,H 6.67%,N 4.91%,其余为O.已知吗啡的相对分子质量不超过300.试求:吗啡的相对分子质量和吗啡的分子式
第三章. 探索生活材料
教学目标:认识金属与合金在性能上的主要差异,,知道常见合金的组成,
知道金属腐蚀的化学原理;知道常用硅酸盐材料的主要成分,生产原料及其用途.
一.合金
1,合金是由______________________________(或__________________)熔合而成的具有____________的物质,与各成分的金属相比,其特点为_____________,_____________
2,生铁和钢是_________不同的的两种______合金,生铁的含碳量为_________,钢的含碳量为_________
4,钢一般分为_________和_________两大类.根据含碳量不同,前者可以分为_________,_________和_________.含碳量高,硬度______,含碳量低,硬度______.后者最常见的一种是_________,其合金元素主要是___和___,它在大气中比较稳定,不容易生锈,具有很强的抗腐蚀能力;但不锈钢的不锈是相对的,在海水中会被腐蚀,这给你的启示是_______________________________________
5,___是地壳中含量最多的金属元素,纯铝的硬度和强度______,不适于制造机器零件
6,常见的铜合金有______(Cu-Zn合金,含Zn20%~36%)和______(Cu-Sn合金,含Sn10%~30%)
基 础 练 习
1.下列物质中不属于合金的是 ( )
A.硬铝 B.黄铜 C.钢铁 D.水银
2.质量相同的两份铝分别和足量的NaOH溶液和稀HCl反应,相同条件下产生H2
的体积比是 ( )
A.1:2 B.1:3 C.3:2 D.1:1
3.下列关于金属元素特征的叙述,正确的是 ( )
A.金属元素的原子只有还原性,离子只有氧化性
B.金属元素在化合物中一定显正价
C.金属元素在不同化合物中的化合价均不同
D.金属单质在常温下均是固体
二. 金属的腐蚀和防护
基 础 认 知
1,金属的腐蚀是指_____________与_________________________________进行_________而腐蚀损耗的过程,其本质是___________________________________.一般可以分为____________和____________,前者指的是________________________________________________________,后者指的是__________________________________________________,一般情况下,着两种腐蚀同时存在,只是__________比___________要普遍得多.
2,以不纯的钢铁为例分析钢铁的腐蚀情况:
①吸氧腐蚀的实质是铁在_________的存在下被______氧化,这一腐蚀过程因吸收了______而被称为吸氧腐蚀.发生吸氧腐蚀的条件是__________________________,正极反应是_____________________,负极反应是_________________.
②吸氢腐蚀条件是______________________,正极反应是_____________,负极反应是_____________,由以上分析可得知,钢铁要能发生腐蚀必须具备两个条件,即:____和____同时存在,缺一不可.
3,影响金属腐蚀的因素包括____________和______两个方面.就前者而言,金属越______,就越容易_____________________.
4,防止金属腐蚀的方法有_______________________,____________和____________
基 础 练 习
1.埋在地下的输油铸铁管道,在下列各种情况下被腐蚀速度最慢的是 ( )
A.在含铁元素较多的酸性土壤中 B.在潮湿疏松透气的土壤中
C.在干燥致密不透气的土壤中 D.在含碳粒较多,潮湿透气的土壤中
2.关于原电池的下列说法中,正确的是 ( )
A.在正极上发生氧化反应 B.化学性质较活泼的金属为负极
C.在外电路上电子流出正极 D.是由电能转化为化学能的装置
三. 玻璃,陶瓷和水泥
基 础 认 知
1,普通玻璃是______,______和______熔化在一起得到的物质,主要成分是______.这种物质不是______,称作____________.玻璃没有一定的______,而是在某个范围内逐渐软化.
2,在生产过程中加入不同的物质,调整玻璃的____________,可制成具有不同______和______的玻璃.例如,提高______的含量或加入______能提高玻璃的化学稳定性和降低它的热膨胀系数,从而使其_____________和_______________,可用于制造高级的____________;加入______后制得的光学玻璃折光率;加入某些金属氧化物可制成彩色玻璃:加入______玻璃呈蓝色,加入______玻璃呈红色,我们看到的普通玻璃一般呈绿色,这是因为原料中混有_________的缘故
3,变色玻璃的原理:______________________________,______________________________
4,制造陶瓷的主要原料是______(主要成分可表示为Al2O3·2SiO2·2H2O),手工制造陶瓷的一般过程为 _________,_________,_________,_________,_________.
5,以______和______为主要原料,经______,______在____________中煅烧,然后加入适量的石膏,并研成细粉就得到普通的硅酸盐水泥.这种水泥的主要成份是___________,___________,___________.
6,水泥的_________很强,能__________________并与之发生化学反应,所以不能长期存放,即使短期存放也要注意______.一般水泥的保质期是______
7,_____,_____和_____的混合物叫水泥砂浆,使建筑用黏合剂,可把___,___等黏合起来._____,_____和_____的混合物叫做______
8,从高纯度的______熔融体中,拉出直径约为100μm的细丝,就得到_______________,其传导光的能力非常强,所以又称_________,简称______
9,利用光缆通信,能同时传输大量信息.光缆的__________________,_______________,______________.光缆的质量小而且细,_________,铺设也很方便,因此是非常好的_________.光导纤维除了可以用于通信外,还用于______,_________,_________,_________和______等许多方面.
10,随着科学技术的发展,人们研制出了许多有特殊功能的陶瓷,如______________,______________,_______________,_______________等,使陶瓷的用途不断扩展,
基 础 练 习
1.熔融烧碱应选用的器皿是 ( )
A.石英坩埚 B.普通玻璃坩埚 C.生铁坩埚 D.陶瓷坩埚
2,下列语普通玻璃的组成成分相同的物质是 ( )
A.石英玻璃 B.水玻璃 C.钢化玻璃 D.有机玻璃
3,有关普通玻璃的叙述中,错误的是 ( )
A.玻璃是混合物 B.制造玻璃的原料是纯碱,石灰石,石英,粘土
C.玻璃不是晶体 D.玻璃没有一定的熔点
4,在制取水泥,玻璃的生产中,共同使用的主要原料是 ( )
A.Na2CO3 B.石灰石 C.石英 D.焦炭
5,下列器具不属于陶瓷制品的事 ( )
A.唐三彩 B.砂锅 C.蒸发皿 D.表面皿
6,高温下发生反应:SiO2+3C====SiC+2CO,其中氧化剂和还原剂的质量比为 ( )
A.1:3 B.5:3 C.1:2 D.2:1
7,将100gCaCO3与一定量SiO2在高温下充分反应,产生的气体在标况下的体积为 ( )
A.22.4㎡ B.22.4L C.11.2L D.2.24L
8,如何除去下列各粉末状混合物中的杂质(括号内物质为杂质),请按下列提供的试剂和操作,将序号填在下表内
试剂:A.盐酸 B.烧碱溶液 C.氧气 D.水 E.二氧化碳 F.不需要其它试剂
操作:①加热燃烧 ②加热熔融 ③高温灼烧 ④过滤 ⑤干馏 ⑥结晶
混合物
试剂
操作
⑴SiO2(CaCO3)
⑵SiO2(Si)
⑶NaCl(SiO2)
⑷SiO2(H2SiO3)
⑸Fe2O3(SiO2)
四 塑料,纤维和橡胶
基 础 认 知
1,通常所说的三大合成材料是指______,____________和____________.
2,塑料的主要成分是_________,除此外还根据需要加入某些特定用途的______,比如能提高塑性的_________,防止塑料老化的_________等.
3,热塑性指的是__________________________________________,具有_____________________结构常见的热塑性塑料有_________(可用作______,______的包装袋),____________.热固性指的是__________________________________________,具有_____________________结构.
4,天然纤维如______,______,______,______等,而人造纤维如______,______,______,______,______,______,称为"六大纶".
5,天然橡胶的化学组成是_______________,结构式是____________ _ .
6,许多橡胶是______结构,_________好,但______和______差,为了克服这个缺点,工业上常用硫与橡胶分子作用,使橡胶______,形成______结构,使橡胶具有较高的______,______,______,_________.
7,在复合材料中,一种材料作为 ,另外一种材料作为 ,玻璃纤维增强塑料(玻璃钢)就是____________和____________组成的复合材料.将玻璃熔化并迅速拉成细丝得到异常柔软的____________,然后将其加到____________中就得到了玻璃钢.玻璃钢广泛用于____________,____________和______,以及_______________等.
基 础 练 习
1,现代以石油化工为基础的三大合成材料是 ( )
①合成氨 ②塑料 ③医药 ④合成橡胶 ⑤合成尿素 ⑥合成纤维 ⑦合成洗涤剂
A.②④⑦ B.②④⑥ C.①③⑤ D.④⑤⑥
2,焚烧下列物质,严重污染大气的是 ( )
A.聚氯乙烯 B.聚乙烯 C.聚丙烯 D.有机玻璃
3,下列对于废弃塑料制品的处理方法中,最为恰当的是 ( )
A.将废弃物切成碎片,混在垃圾中填埋于土壤中 B.将废弃物焚烧
C.将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油 D.将废弃物倾倒在海洋中
4,下列各种高聚物中,具有热固性的是 ( )
A.聚氯乙烯 B.聚丙烯 C.酚醛塑料
5,当前,我国正待解决的"白色污染"通常是指 ( )
A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉尘
C.聚乙烯等塑料垃圾 D.白色建筑材料
6,下列物质中,属于人造纤维的是 ( )
A.兔毛毛线 B.腈纶毛线 C.光导纤维 D.粘胶纤维
7,关于塑料的下列说法中,正确的是 ( )
A.塑料的主要成分是合成树脂,另外有少量具有某些特定用途的添加剂
B.塑料是以石油,天然气为原料,以二烯烃和烯烃为单体聚合而成的高分子
C.塑料制品容易被微生物分解,所以废弃塑料制品不会对环境造成严重的污染
D.工程塑料具有某些优异的性能,但不可作为工程材料而代替某些金属
8,室内空气污染的主要来源之一是现代人的生活中使用的化工产品.如泡沫绝缘材料的办公用品,化纤地毯及书报,油漆等不同程度释放出的气体.该气体可能是 ( )
A.甲醛 B.甲烷 C.一氧化碳 D.二氧化碳
第四章 保护生成环境
教学目标:通过典型实例,了解水污染的危害.知道污水处理的方法及原理
知道大气主要污染物及其危害.
一. 改善大气质量
基 础 认 知
1,大气是由____,____,____________,_____,______________和____________________组成的混合物.
2, 大气污染物根据组成成分,可以分为________,____________(____和____),____________(____和____),____,____________以及________(常用作________,商品名________).
3,大气污染的主要危害是_______,_____________和________________________.
4,自然界中臭氧有90%集中在距离地面____—____km的________中,也就是通常所说的________,虽然其中臭氧含量很少,但可以吸收来自太阳的________,使地球上的生物免遭伤害
5,正常雨水偏____性,pH约为____,这是因为____________________________的缘故.酸雨是指pH___________的降水,主要是人为排放的____________和____________等酸性气体转化而成的.
写出:SO2→H2SO3________________,H2SO3→H2SO4_______________________
N2→NO2________________,NO2→HNO3_____________________________
6,我国是世界上耗煤量最大的国家之一,为了减少煤燃烧对大气造成的污染,目前主要采取的措施有__________________,__________________________________________(如向煤种加入适量石灰石________________________________),____________________________________________(如煤的气化 _________________________),_______________(如加快开发和利用_______,______,_______等).
7,减少汽车等机动车尾气的污染是改善大气质量的重要环节,可采取:①_______________________.因为了减少汽油燃烧,减轻爆震现象,人们常向汽油中添加____________,____________就是最常用的抗爆剂,加有____________的汽油通常称为____________,它的广泛使用带来了严重的________,对人体的许多系统都有严重的损害,此举可有效控制废气向大气的排放,通常采用____等贵金属作催化剂.在此装置前半部分发生的反应________________________,后半部分发生的反应__________________,_________________________
8,室内空气污染的来源:①厨房:燃料燃烧产生的____,____,____,____,____和_______等造成污染;厨房油烟;②装饰材料:主要来源_____,________,黏合剂(如______)等;③室内吸烟.
基 础 练 习
1,从环境保护的角度考虑,下列燃料中最理想的是 ( )
A.氢气 B.天然气 C.酒精 D.汽油
2,下列物质中,不属于当前空气质量报告中所包含的物质的是 ( )
A.二氧化氮 B.二氧化碳 C.二氧化硫 D.一氧化碳
3,为减少大气污染,许多城市推广清洁燃料,目前使用的清洁燃料主要有两类:一类是压缩天然气(CNG),另一类是液化石油气.这两类燃料的主要成分是 ( )
A.碳水化合物 B.碳氢化合物 C.氢气 D.醇类
4,飘尘是物质燃烧时产生的粒状飘物,颗粒很小不易沉降.它与空气中的SO2,O2接触时,SO2会部分转化为SO3,使空气的酸度增加.飘尘所起的作用可能是 ( )
A.氧化剂 B.还原剂 C.催化剂 D.吸附剂
5,室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物.甲醛易溶于水,常温下有刺激性气味,当温度超过20℃时,挥发速度加快.根据甲醛的这些性质,下列做法错误的是 ( )
A.人住前,房间内保持一定温度并通风
B.装修尽可能选择在温度较高的季节
C.请环境监测部门检测室内甲醛含量,低于国家标准后才可入住
D.紧密门窗一段时间后入住
二. 爱护水资源
基 础 认 知
1,水体污染对____________,______,______和___________等产生很大影响.由于水是一种很好的溶剂,水中的污染物种类繁多:①_______________:②_______________________:____________和_________________中,经常包括含___,___的化合物.
2,污水处理的方法有_________(如明矾的净水____________________________________),_________(如用Ca(OH)2中和酸性废水____________________,用H2SO4中和碱性废水______________________),_________(如用Na2S除去Hg2+_______________________).
基 础 练 习
1.下列所述情况中,可能引起水污染的是:①城市生活污水的任意排放 ②农业生产中农药,化肥使用不当 ③海上油轮石油泄漏 ④工业生产中废液,废渣,废气的排放 ( )
A.只有①③ B.只有①④ C.只有②④ D.①②③④
2,关于赤潮,下列说法中不正确的是 ( )
A.赤潮是水体富营养化的结果
B.含磷洗涤剂广泛使用与排放量是发生赤潮的主要原因
C.在封闭的海湾更容易发生赤潮
D.赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象
3,下列有关金属镉的说法中不正确的是 ( )
A.锌和镉都显+2价,所以同属ⅡA族 B.人体中摄入镉会使人体中的钙元素大量流失
C.镉属于重金属,能使蛋白质变性 D.镍镉电池等用完后不能随便扔弃
三..垃圾资源化
基 础 认 知
1,处理垃圾要遵循_________,________,________原则
2,我国处理垃圾的方法有________,________,________.
3,所谓"白色污染"指的是________________引起的污染,主要包括四个方面的危害:①大部分塑料在自然环境中不能被微生物分解,埋在土里经久不烂,长此下去会____________________,____________________,________________;②焚烧废弃塑料产生____________,对大气产生污染;③制备发泡塑料时,常加入____________作发泡剂;④废弃塑料会危害_______
基 础 练 习
1,下列关于垃圾处理的方法正确的是 ( )
A.垃圾处理常用的方法是卫生填埋,堆肥和焚烧
B.对垃圾进行分类要严格执行国家统一标准
C.填埋垃圾不需要处理,深埋即可
D.焚烧垃圾会产生大量污染空气的物质,故不宜采用此法
2,下列处理垃圾的方法中有可能导致二次污染的是:①卫生填埋 ②堆肥 ③焚烧 ( )
A.①② B.②③ C.①③ D.①②③
3,绿色食品是指 ( )
A.绿颜色的营养食品 B.有叶绿素的营养食品
C.附加值高的营养食品 D.安全,无公害的营养食品
4,下列垃圾中,不适合用卫生填埋,焚烧,堆肥等处理方法处理的是 ( )
A.农用塑料薄膜 B.电池 C.卫生纸 D.纯棉纺织品
5,有关垃圾资源综合运用的说法中,不正确的是 ( )
A.利用碎玻璃生产啤酒瓶,利用废纸造纸
B.将热固性塑料加热后重新制成塑料桶
C.将某些塑料催化裂解制得汽油
D.可将废有机玻璃热解成甲基丙烯酸甲酯,再合成有机玻璃
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